Начин на приготвяне

1. Включете фурната на 200 градуса. Върху дъното на форма за торта с диаметър 24 см сложете хартия за печене, а върху нея разстелете тестото. Притиснете краищата му с вилица, за да прилепнат добре, а след това надупчете с нея цялата му повърхност. Печете около 15 минути, докато тестото леко се изпече, без да променя цвета си.

2. Разбийте яйцата и сметаната в купа, добавете добре отцедената и накъсана риба, а след това сирената и нарязания магданоз. Разбъркайте отново и изсипете сместа върху леко опеченото тесто.

3. Върнете тавата във фурната и печете, докато повърхността се надуе и стане златиста. Консумирайте го топъл или на стайна температура.